亞洲文明對話大會包括開幕式、分論壇、亞洲文化嘉年華和亞洲文明周四大板塊。5月16日，亞洲文明周系列活動陸續展開，包括亞洲文明巡游、亞洲美食節、亞洲文化展演、亞洲文化旅游展、亞洲影視周、亞洲文明聯展等在內的活動異彩紛呈，全方位展示了多姿多彩的亞洲風情和輝煌燦爛的亞洲文明。

　　亞洲文明巡游和北京亞洲美食節是亞洲文明對話大會亞洲文明周的重要活動。北京市委宣傳部副部長、市人民政府新聞辦公室主任徐和建表示，5月16日上午，亞洲文明巡游和北京亞洲美食節盛大開幕。文明巡游匯集了亞洲各國和地區特色文化，每天上午10點和下午4點各表演1場，共有28支國內外表演團隊參加。其中，國外16支，國內12支，充分體現了“亞洲文明，世界共融”的理念。

　　徐和建說，北京亞洲美食節的主題是“享亞洲美食·賞京城美景·品古都文化”，235家企業集聚奧林匹克公園慶典廣場，集中展示亞洲美食。美食節活動還依托網絡平臺開展多項優惠活動，并在北京市6大重點商圈同期舉辦美食活動，營造出亞洲文明大發展、文化大交流、人民大聯歡的喜慶氛圍。

　　在分會場，亞洲美食節活動也正有序展開。杭州市委宣傳部副部長、市人民政府新聞辦公室主任來虹介紹，為體現杭州特色，“知味杭州”亞洲美食節期間將舉辦“茶傳五洲”國際茶文化論壇，以西湖龍井茶文化為載體，開展“一盞茶連接人類文明”的交流對話。

　　在花城廣州，亞洲美食節于5月16日下午正式拉開帷幕。廣州市委宣傳部副部長、市委網信辦主任陸志強介紹，廣州邀請了22個亞洲國家駐穗使領館參與，并將按照“一日一國”的方式，舉辦7個國家的美食主賓日活動。此外，廣州將聯同香港、澳門、佛山，設立粵港澳大灣區美食研究院，共建美食之都。5大系列42項活動將成為嶺南美食文化與亞洲文化文明的對話平臺。

　　成都市委宣傳部副部長、市人民政府新聞辦公室主任叢峰說，成都熊貓亞洲美食節圍繞亞洲文明交流互鑒的理念，以“食美尋香、各美其美、美美與共”為主題，以美食為媒，推動亞洲文明對話。（經濟日報記者 周明陽）