“一夜霜寒木葉秋”。霜降是秋季最后一個節(jié)氣。秋高氣肅，落葉蕭蕭，突如其來的寒意與急速增大的溫差，帶著我們走入了人間深秋，奏響了冬日序章。

　　露成霜 秋意濃

　　“秋風(fēng)蕭瑟天氣涼，草木搖落露為霜”，據(jù)《月令七十二候集解》記載：“九月中，氣肅而凝，露結(jié)為霜矣。”此時節(jié)，冷空氣活動頻繁，隨著氣溫的進(jìn)一步降低，露水凝結(jié)成霜，大多依附于地表和植被。

　　以五天為一候，古人將霜降分為三候：“一候豺乃祭獸；二候草木黃落；三候蟄蟲咸俯。”霜降之際，豺狼奔忙于大量捕食，吃不完的獵物則會整齊擺放；草木凋零的速度大大加快，掉落堆積的黃葉無聲表達(dá)著深秋的寂寥；洞中的蟲兒開始準(zhǔn)備冬眠，以短暫的蟄伏，期待來年的新生。

　　霜降時節(jié)，秋天開始向冬天過渡，寒氣增長帶來的是萬物凋零。無論是宋代林逋寫的“秋景有時飛獨鳥，夕陽無事起寒煙”，還是宋代葉夢得筆下的“霜降碧天靜，秋事促西風(fēng)”，都能感受到在蒼然秋色中，大地歸于安謐的寂靜之感。

　　“樹樹皆秋色，山山唯落暉”，雖然抵擋不住深秋的蕭瑟,但漸濃的霜色也為人們帶來了最后一抹絢爛、濃烈的秋色。正如明代孫承恩所寫，“天上繁霜降，人間秋色深”，在秋霜的浸染下，漫山的紅楓、梧桐裝點著似錦的晚秋。

　　賞秋菊 解秋燥

　　霜降到來，意味著冬天的腳步臨近。此時的民間仍然盛行著登高遠(yuǎn)眺、賞菊飲酒等秋日雅事。很多地方會在此時舉辦菊花會等活動，以示對秋菊的喜愛。

　　“一年補透透，不如補霜降”，從民間諺語可見，霜降時節(jié)還有食補保健、注重養(yǎng)生的習(xí)慣。此時氣候干燥、天氣寒冷，需要通過食補來緩解秋燥、抵御寒冷，適宜多吃潤肺、溫補之食。

　　閩南地區(qū)習(xí)慣在霜降前后吃鴨肉，達(dá)到補內(nèi)虛、消毒熱的功效。除了鴨肉，羊肉、牛肉等也都是此時的進(jìn)補佳品。一碗暖暖的羊肉湯、牛腩煲，既滿足了人們的味覺，又補充了能量。

　　此外，霜降前后的柿子一般已完全成熟，不僅皮薄、肉多，并且營養(yǎng)豐富。如果將柿子做成柿餅，一層薄薄的糖霜仿佛秋霜一般附著于表面，十分應(yīng)景。

　　生活起居方面，注意早睡早起，及時添衣保暖，同時加強鍛煉，保持一個強健的體魄，迎接冬日的到來。

　　（綜合自人民日報、新華社等）